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les saveurs du monde

les saveurs du monde

la gourmandise commence quand on n'a plus faim

Tapas

- 10 anchois à l'huile
- 10 cl de sauce tomate
- 1 tomate fraîche
- 10 petites tranches de pain (1 cm d'épaisseur environ)

Pour la vinaigrette à l'ail :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- sel et poivre

Préparer la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble.

Astuce: tout mettre dans un petit pot de confiture et secouer énergiquement.

Émincer la tomate et couper en lamelles de 5 mm.

Faire griller au grille pain les tranches de pain.

Déposer sur chaque tranche: la sauce tomate puis l’anchois et un morceaux de tomate frais passer au four 10 minutes puis assoner de vinaigrette.

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